Funciona assim: prensaram os nibs e extraíram a manteiga do cacau, mantendo todo o aroma natural. Aí só precisaram adicionar leite e açúcar, sem nenhum aromatizante ou aditivo. Bean to Bar de verdade! E premiado! Bronze pela Academy of Chocolate de Londres.
A geração resolveu estender o trabalho e chegar ao chocolate, mas não fazendo o lugar comum. Oferecem a verdade do cacau, respeitando cada variedade, cada sensorial que a origem deles origem fornece.
Palavras da Mestiço:
“Nosso envolvimento é pessoal quando fazemos o chocolate. Com certeza com nossas mãos, mas principalmente com nossa paixão.
Cuidamos de cada etapa da fabricação, selecionando as amêndoas, torrando de acordo com o cacau que trabalhamos, separando os nibs com o máximo de pureza, refinando até o mais cremoso resultado, até a moldagem da mais brilhante barra!”
Saiba mais
Características
Ingredientes
Manteiga de cacau, açúcar orgânico e leite em pó.
Alergênicos
Contém lactose. Pode conter castanha-de-caju, castanha-do-pará, amendoim, avelã, nozes pistache e avelã. NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM CONSERVANTES.
