O chocolate Bean to Bar se diferencia do chocolate industrial principalmente pela lista de ingredientes. Nas barras intensas, é usado APENAS cacau (nibs e manteiga) e açúcar. Para isso, o cacau escolhido tem que ser muito bom, vindo do cultivo e processamento de pós colheita modernos e mais elaborados.
Para confeccionar uma barra 88%, foi colocado apenas 12% de açúcar, o que requer um cacau de alta qualidade sensorial.
Quando você tem uma barra de chocolate acima de 80%, a proposta é sentir intensidade, um “punch” de energia e os sabores inerentes ao cacau. Além disso, quanto mais intenso o chocolate, mais saudável ele é!
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Características
Ingredientes
Cacau e açúcar orgânico.
Alergênicos
Não contém glúten. Não contém lactose. Pode conter traços de leite.
