Chocolate escuro ao leite de coco: cremoso, achocolatado e vegano!
Este chocolate começa com cocos frescos! Abro e desidrato a polpa do coco até sentir que está pronta para ser adicionada ao chocolate. Este chocolate não contém pedaços de coco: o coco é moído junto ao cacau e ao açúcar até desaparecer na textura, mas não no sabor. Ele derrete na boca como um sonho.
Arcelia Gallardo trabalha com chocolates desde os 17 anos e é filha de fazendeiros. Agora, possui uma pequena fábrica de chocolate no Brooklin, em São Paulo. De lá, vem os chocolates mais premiados do Brasil. Também, dá cursos de como produzir chocolates, ministra sessões de degustação e faz jantares para convidados sempre se inspirando em chocolate!
O objetivo de Arcelia é apresentar ao mundo os sabores típicos brasileiros.
Saiba mais
Características
Ingredientes
Cacau, açúcar orgânico, leite de coco em pó, manteiga de cacau.
Alergênicos
Sem glúten. Sem soja. Sem lactose. Pode conter nozes, amendoim, amêndoa, avelã, castanha de caju, aveia e castanha do Pará.
