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Café especial Tamanduá - Hastenreiter

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Café especial Tamanduá - Hastenreiter
R$ 28,50

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Descrição

O café é um fruto que pode ser beneficiado em sua forma integral (Natural), sem a sua casca, polpa e mucilagem (Cereja Despolpado) e sem a sua casca, mantendo a polpa e a mucilagem (Honey Process).

O processo de obtenção do café Natural também passa pela fase de lavagem, assim como o Cereja Despolpado. A principal diferença está na separação dos grãos verdes dos cerejas. No processo Natural, essa separação é feita manualmente, analisando o café pela sua cor, sem tirar a casca. Como este processo mantém a casca do café no momento da secagem, os grãos dão origem a uma bebida mais encorpada com sabor marcante.

Tamanduá – Natural

Produtor: Felype Hastenreiter

Variedade: Catucai Vermelho 785

Região Produtora: Matas de Minas

Safra: 2020/2021

Notas Sensoriais: Melão e Chocolate

Torra: Média

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Características

Ingredientes
Café torrado em grãos.

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  • Café especial Tamanduá - Hastenreiter

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